コラム

「エルゴチオネイン」を含む食材！

最近、エイジングケア成分として大注目されている「エルゴチオネイン」。

甘酒やたまごにも含まれていることがわかっています。

しかし、エルゴチオネインを含んでいる代表的な食材は“きのこ類”です。

シイタケ・まいたけ・エリンギなど、気軽にスーパーでも買う事ができるきのこにも含まれています。

このきのこ界の中でも、特に多く含んでいるのが「たもぎ茸」という黄色いきのこなんです。

ダシ・旨味も豊富で、色んな料理に使う事ができます。

美味しく食べれて、健康になるなんて最高ですよね！！

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