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2017年3月

"カラダ"が喜ぶ黄色いきのこ！

色が黄色のきのこ！？
 
きのこ狩りに行って、黄色いきのこを見つけたら
普通は毒キノコと思ってしまいますよね。
 
この黄色いきのこ、実はスゴイきのこなんです。
 
名前は「たもぎ茸」
英語名は「Golden oyster mushroom」
英語名はカッコイイですよね。
 
〇見た目の特徴は「黄色」
 
黄色のイメージカラーは
金運・健康・幸福なんです！！
 
〇味は美味しいです。
ダシ・旨味が豊富！！
パスタ・お鍋・網焼き・すき焼き・お味噌汁・炊込みご飯・スープ・カレー・天ぷら
どんな料理にもお使いいただけます。
 
〇栄養価に優れています！！
たもぎ茸はきのこ類の中でもズバ抜けた栄養価。
β-グルカン、エルゴチオネイン、ナイアシン、食物繊維など栄養豊富なきのこ！！
健康食品や化粧品の原料としても使われているほどなんです！！
 
食べて美味しい！！　食べて運気もアップ！！　食べて健康！！
 
カラダが喜ぶ喜ぶ！！
 
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株式会社アスリー | 2017.03.23 00:07 | トラックバック(0)

「花咲たもぎ茸」の由来

なぜ「花咲たもぎ茸」という名前なんですか？
とたまに聞かれます。
 
「花咲たもぎ茸」の由来・・・それは「花が咲いているように見えるたもぎ茸」なんです。
 
以前、スーパーなどで試食販売をしている時、
「花かと思った！！」
「キレイなキノコやね！！」
という声が多く、花と見間違えるお客様が意外と多かったんです。
 
また、スタッフもきのこの"カサ"の部分を"花びら"と言ったり、
収穫の際も「今日もキレイに咲いとる」と言っていました。
 
アスリーのたもぎ茸に名前を付けるなら？
と考えた時、「お客様とスタッフの声をそのまま名前にしよう！」
 
という事になり、「花咲たもぎ茸」となったのです！！
 
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株式会社アスリー | 2017.03.19 22:37 | トラックバック(0)

「日本遺産」育ちのたもぎ茸！

花咲たもぎ茸を栽培している田舎町「あさぎり町」

このあさぎり町を含む熊本県の人吉・球磨地域は

「日本でもっとも豊かな隠れ里ー人吉球磨ー」として

日本遺産に登録されています。

 

新鮮な空気とおいしい水、

最高の環境で育った花咲たもぎ茸！！

是非、一度食べてみて下さい！！

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株式会社アスリー | 2017.03.18 23:04 | トラックバック(0)

たもぎ茸菌床ももうすぐ完成！

たもぎ茸の栽培管理も大事ですが、菌床の製造も重要です。

菌床を製造する時は、雑菌が入らないように注意します。

たもぎ茸の「菌」を接種したら、温度管理を行い約１ヶ月かけて培養します。

培養が進むと、だんだんと白くなっていくんですよ！

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もうすぐ新しい菌床が完成です！！

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株式会社アスリー | 2017.03.16 22:15 | トラックバック(0)