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調理例

たもぎ茸入りガパオ風ライス

たもぎ茸入りガパオ風ライスのイメージ1

材料

2人分
 
生たもぎ茸・・・・40ｇ
鶏ミンチ・・・・・150ｇ
パプリカ・・・・・各１/２個
ツナ缶・・・・・・1/3缶
ご飯・・・・・・・1.5号
卵・・・・・・・・２個
にんにく・・・・・1片
オイスターソース・大さじ１
しょうゆ・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・お好み
酒、塩コショウ・・少々
①　たもぎ茸は粗みじんにし、パプリカは1ｃｍ程度に切る。
 
②　フライパンに油をひき、中火でにんにくを炒め、
　　鶏ミンチ、ツナを入れさらに炒める。
　　火が通ったら酒を加える。
 
③　②にパプリカとたもぎ茸を入れ、軽く炒めたら調味料を加え、
　　汁気がなくなるまで炒める。
 
④　ご飯に③を盛り付け、目玉焼きを乗せて出来上がり。
 
大人も子供も大好きなエスニックごはんです！！