①　もどしたたもぎ茸に、ネギ、桜エビを合わせる。

②　ボウルに米粉、卵、水を混ぜ合わせる。（市販のチヂミ粉でもOK）

③　②に①の具材と塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。

④　フライパンに1～2口大の大きさで落とし、両面を焼く。

⑤　タレの材料を合わせ、出来上がった④をつけて食べる。