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飲食店

薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店

薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
麻辣風もつ鍋定食
薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
小尾羊しゃぶ定食
薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
コラーゲン白湯鍋定食
薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
入口
薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
店内1
薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
店内2
薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
店内3
店舗名薬膳しゃぶしゃぶ小尾羊　銀座店
所在地〒104-0061 東京都中央区銀座8-9-15 ジュエルボックス銀座10F
URLhttps://syabusyabu-ginza.com/
コメント現代の「神湯」薬膳

古代モンゴルのレシピと漢方・中国医学『四気五味』が育んだ三味

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【火鍋しゃぶしゃぶコース 】
当店の薬膳スープには約68種類の漢方薬を使用。鍋宴会コースは、独自の薬膳料理から着想を得た風味豊かな出汁を使用した、4種のお鍋がメインとなっております。飲み放題付コースは季節のご宴会や、お仲間との飲み会にピッタリの内容です！

落ち着いた大人な空間

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店内は天井が高く開放感たっぷりの空間で、窓からは10階から望む銀座の夜景をお楽しみいただくこともできます。テーブル席や、ふかふかのベンチシートのお席、上質な空間の半個室など、多彩なお席タイプがございますので、デートやご友人との宴会はもちろん、接待や顔合わせにもご利用ください。貸切は最大150名様まで対応◎

厳選素材

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肉じゅ蓉 （ニクジュヨウ）
 内モンゴルの特産「肉じゅ蓉」（ニクジュウヨウ、「沙漠人参」で、内モンゴル沙漠の特産品）は『飲膳正要』と『本草綱目』に詳細に記載されています。
植物オニクに近縁の中国産のホンオニクを乾燥したもの。漢方で強壮薬とする。
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黄耆（オウギ）
 中国産のマメ科の多年草キバナオウギ、またはその近縁の植物の根。
漢方で止汗・利尿・強壮薬などに用いる。
黄耆は補気の主薬で、脾肺の気を補うことができるし、陽気を昇挙することもできる。
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枸杞 （クコ）　
中国の薬物書の古典である「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」には「クコを久しく服すると筋骨をしっかりとさせ、身を軽くして老いない」とあります。
平安時代の昔から漢方や民間薬で繁用されてきた重要な薬草の一つです。
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 党参 （トウジン）
 党参は補血、補気作用があり、胃腸の機能を高めて、消化吸収を促す。
温性でも寒性でもない、いわゆる平性の生薬なので、応用範囲が広い。
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 草果 （ソウカ）
古人は経験的に、“草果は常山の良き伴侶である”といっており、芳香健胃の作用によって常山の副作用である催吐を抑制する。
消化不良に対し、不消化物を排除して腹部膨満を除き（消滞除脹）、
とくに肉食の消化不良に効果がある。
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ラム肉 （ラムニク） 
ラム肉にはステロール値を下げ，不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。
コレステロールが少ないばかりでなく，
コレステロール値を下げる効果も期待できるというわけです。
動物のタンパク質に含まれ，摂取すると細胞内の
脂肪を燃やす効果があるアミノ酸の一種が「カルニチン」です。
人の体でも作られますが２０代後半から合成 量がどんどん減っていきます。
ラム肉は　牛や豚に比べると3～10倍も多く含まれています。
ヘルシー思考の方ダイエット中の方に朗報です。
ラム肉には非常に吸収されやすい鉄分が豊富に含まれています。
貧血に悩む方や，冷え症に悩む女性にとっては強い味方といえます。
カルシウムも豊富に含んでいて現代の食生活では不足しがちなミネラルを、
ラム肉は実に理想的に供給してくれるのです。